2015-04-02

Блинчики на сливках по-американски

Каждая хозяйка знает и умеет готовить блины. А вот побаловать свою семью изысканными блинчиками на сливках может не каждая. Именно такие блины известны в Америке под названием «pancakes» и привлекают всех любителей этого блюда во всем мире своим изысканным вкусом и ароматом. Приготовить их можно без особых трудностей используя стандартный набор продуктов для приготовления блинов.

Для приготовления вам понадобится три куриных яйца, 300 грамм муки, 500 миллилитров сливок, пол чайной ложки соды, кленовый сироп, корица, соль, сахар и ванилин по вкусу.

Прежде всего нужно отделить белки и тщательно взбить их с солью. В то же время желтки перемешать с сахаром, корицей, ванилином и содой. При этом необходимо начать постепенно добавлять сливки и муку. В полученную массу добавьте белки и при помощи венчика взбейте до однородной массы. Делать это вручную гораздо лучше, так как можно определить степень густоты. Для разлива теста на сковородку использовать лучше половник. Жир или масло добавлять не стоит, так как в самой смеси их достаточное количество.

Используя этот рецепт, вы получите замечательные блинчики такие как подают во всех американских кафетериях. На весь процесс приготовления блинчиков вы затратите не более 45 минут.

Источник



Все новости>>